截止阀的启闭件是塞形的阀瓣，截止阀密封面呈平面或锥面，阀瓣沿流体的中心线作直线运动。

 截止阀的闭合原理是，利用阀杆扭力给密封面向下压力，依靠阀杠压力，使阀瓣密封面与阀座密封面紧密贴合，阻止介质的流入或者用来调节介质的流速。

 截止阀只许介质单向活动，安装时有方向性。截止阀的结构长度大于闸阀，一起流体阻力大，长期运行时，密封牢靠性不强。

 截止阀阀杆的运动方式，有升降杆式（阀杆升降，手轮不升降），也有升降旋转杆式（手轮与阀杆一起旋转升降，螺母设在阀体上）。

 截止阀的工作原理可以比喻成一个带盖子的管道，水从管底流入，往管口方向流出，出水管口的盖子就相当于截止阀的关闭件，要是用手向上提起管盖，水就往外流出，用手将管盖盖住，水就停止流动。

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